1. 邯郸红供的起源
邯郸红供是河北省邯郸市的一种传统小吃，源于清朝末年。那时候，邯郸县城东的百货店主张记，在其店铺外面摆卖番薯、山药等大量的根茎蔬菜，而且价格便宜。张记对当时贫困的百姓尤为关注，常常将这些根茎蔬菜煮熟后放在大缸里，免费地向身无分文的路人供应，称之为“红供”。人们也将这种食品称为“张记红供”，发扬至今。
2. 红供的制作工艺
邯郸红供采用了挑选上等特大号的土豆、山药、红薯、番薯、莲藕等根茎蔬菜，没有添加任何化学添加剂，保证了其安全和健康。制作红供首先要将蔬菜洗净去皮，然后放入大锅内煮，加入一定重量的白糖，熬煮至糖色均匀地附着在煮熟的蔬菜上，并糊化成适宜人们口感的糊状物食。如今，制作的工艺也更加先进和规范化，只是红供的味道依然传承至今。
3. 邯郸红供的销售及受欢迎程度
如今，邯郸红供已经成为了当地的一道名小吃，流传至今已有数百年历史，备受消费者的喜爱。在当地的街巷、市场中，可以随处看到小贩们卖红供的场景，也有部分餐馆将红供增添在了菜单中，既能够为在外旅游的游客展示当地传统美食文化，也为当地经济注入了一笔不菲的收入。
4. 邯郸红供价格永不分离
虽然邯郸红供在当地已经拥有了数百年的历史，但是其价格却没有因此而上涨，仍然是一个充满亲民性的小食品。在当地，人们只需要花费两三块钱就可以品尝到一碗红供，而且无论是老人、孩子、男女老少，都爱吃这种简单的味道。因此，可以说邯郸红供的价格永远不会分离，正是因为这种充满人情味的小吃体现出了那份土地的厚重和民间老百姓对平凡事物的真挚热爱。
